YUK, MENGENAL LEBIH DALAM JENIS-JENIS TERONG

Sobat Quick, tanaman Terong merupakan salah satu jenis sayuran buah kerabat dekat dengan kentang dan leunca (cepokak). Tanaman terong (Solanum melongena) konon berasal dari Sri Lanka dan India. Sayuran ini cukup banyak dibudidayakan di berbagai wilayah di Indonesia.

Terong merupakan sayuran yang mampu berproduksi hingga 2 tahun dan memiliki produktifitas yang cukup tinggi. Karena itu terong menjadi salah satu jenis sayuran dengan prospek yang menjanjikan.

Beberapa jenis tanaman terong diantaranya adalah:

1. Terong ungu

Terong ungu merupakan salah satu jenis terong yang banyak dibudidayakan di Indonesia, karena harga jual yang tinggi dan juga permintaan yang sangat banyak. Terong ungu ini memiliki bentuk bulat memanjang, berwarna ungu mengkilap, memiliki kulit tipis dan juga memiliki ujung tumpul. Selain itu, tangkai pada batang terong memiliki panjang 3-5 cm dan hampir menyerupai mahkota.

2. Terong Belanda

Terong jenis ini digemari dan disukai banyak orang, karena terong ini biasa dibuat jus dan olahan lainnya. Terong ini memiliki bentuk bulat, daging yang tebal, kulit berwarna kemerahan dengan biji yang banyak. Bijinya berwarna coklat kehitaman mengkilap dan juga berlendir.

3. Terong putih

Jenis terong ini baru populer di Indonesia 5 tahun terakhir ini. Secara fisik, terong putih tidak jauh berbeda dengan terong ungu, hanya saja kulitnya berwarna putih, rasanya sedikit manis, tekstur buahnya renyah dan empuk, sehingga sangat cocok  diolah menjadi manisan. Terong putih yang juga dikenal dengan sebutan terong Kania merupakan varietas terong hibrida. Diantara kelebihan terong putih adalah tingkat produktivitasnya yang relatif tinggi dibandingkan dengan jenis-jenis terong yang lain.

4. Terong telunjuk

Dinamakan terong telunjuk dikarenakan bentuknya yang menyerupai jari telunjuk. Terong yang memiliki nama ilmiah Solanum melongena ini banyak terdapat di pulau Sumatera.Di Medan, terong ini dapat digunakan sebagai variasi sayuran dalam memasak tauco udang atau tauco sayur kacang panjang. Dapat juga dimasak gulai bersama dengan kentang dan telur.

5. Terong Bulat

Terong bulat merupakan jenis terong yang banyak dikonsumsi sebagai lalapan. Terong bulat ini memiliki warna putih kehijauan. Teksturnya renyah dan rasanya cenderung manis. kadang, orang-orang juga mengolah terong bulat ini sebagai karedok yang pedas dan nikmat.