Ada alasan mengapa warna kuning kunyit begitu akrab dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Dari dapur sampai penjual jamu keliling, rimpang berwarna jingga kekuningan ini sudah lama menemani keseharian, bukan sekadar sebagai bumbu masakan, tetapi juga sebagai bahan minuman tradisional.
Di antara berbagai racikan yang diwariskan dari generasi ke generasi, jamu kunir menyehatkan menjadi salah satu yang paling mudah dikenali. Rasanya khas, aromanya kuat, dan di balik warna kuningnya terdapat senyawa bernama kurkumin yang terus menarik perhatian para peneliti.
Dari Rimpang Dapur Menjadi Warisan Jamu
Kunyit atau Curcuma longa masih satu keluarga dengan jahe. Bagian yang paling sering dimanfaatkan adalah rimpangnya, yaitu batang yang tumbuh di bawah tanah. Kunyit telah lama digunakan dalam berbagai tradisi pengobatan di Asia, termasuk Indonesia.
Di Indonesia sendiri, jamu bukan sekadar minuman tradisional. Kementerian Kesehatan menyebut obat tradisional sebagai salah satu warisan budaya yang telah digunakan selama berabad-abad untuk membantu memelihara dan meningkatkan kesehatan masyarakat. Jamu kemudian dikembangkan bersama ilmu pengetahuan modern melalui pengujian khasiat, keamanan, mutu, hingga standardisasi.
Itulah sebabnya segelas jamu kunir bisa membawa cerita yang jauh lebih panjang daripada sekadar rasa asam, pahit, dan segar yang muncul ketika diminum.
Apa yang Membuat Jamu Kunir Menarik?
Kunyit mengandung kurkumin, senyawa yang termasuk kelompok kurkuminoid dan memberi warna kuning khas pada kunyit. Penelitian menunjukkan kurkumin memiliki potensi sebagai antioksidan dan berkaitan dengan proses peradangan.
Meski begitu, potensi tersebut tidak berarti semua manfaat kunyit sudah terbukti secara klinis. Meta-analisis pada 2024 yang mencakup 103 uji klinis dengan 7.216 peserta menemukan beberapa manfaat kurkumin, tetapi kualitas buktinya masih beragam. Penelitian jangka panjang dengan jumlah peserta lebih besar masih diperlukan.
Berpotensi Membantu Nyeri Sendi
Kunyit juga banyak diteliti untuk membantu mengurangi nyeri akibat osteoartritis lutut. Sejumlah penelitian menunjukkan kunyit atau kurkumin dapat membantu mengurangi nyeri dan memperbaiki fungsi lutut.
Namun, bukti yang ada masih belum cukup kuat untuk menjadikan kunyit sebagai pengganti pengobatan medis. Kunyit lebih tepat digunakan sebagai pelengkap pola hidup sehat, bukan sebagai obat untuk berbagai penyakit.
Konsumsi Secukupnya
Jamu kunir berbeda dengan suplemen kurkumin yang mengandung dosis lebih tinggi. Bagi masyarakat umum, mengonsumsi kunyit sebagai makanan atau minuman tradisional dalam jumlah wajar merupakan pilihan yang berbeda dengan mengonsumsi suplemen dosis tinggi.
Konsumsi kunyit secara berlebihan juga tidak selalu lebih sehat. Pada sebagian orang, kunyit dapat menyebabkan mual, diare, sakit perut, atau refluks. Beberapa suplemen kurkumin dengan daya serap tinggi juga pernah dikaitkan dengan gangguan hati.
Karena itu, orang yang sedang menjalani pengobatan atau ingin mengonsumsi suplemen kunyit sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga kesehatan terlebih dahulu. (Rinal 04/09/2026)
